Beerenauslese aus Cabernet Sauvignon und Merlot. „Wie der Ferrari im Rennsport -  mit der Stimme des Donners und einer beruhigenden Kraftreserve“. Das Etikett ist eine Interpretation des Kennzeichens des Fahrgestells, das auf Ferrari-Fahrzeugen der fünfziger und sechziger Jahre, einschließlich des roten Rennboots, angebracht war. Bouquet von außergewöhnlicher Eleganz und Persönlichkeit. Assemblage einiger  Düfte von Veilchen, kleinen roten Früchten und einem leichten letzten Hauch von Gewürzen.

Der Wein wird in Barriques ausgebaut und nach 8 Monaten werden zwei „Cuvées“ ausgewählt. Die erste ist für die exklusive Abfüllung von ca. 1000 Magnum reserviert. Nach der Abfüllung ruht es 12 Monate.

CHF 18.50 / Flasche

Barbera-Ikone von Coppo

Dichtes Rubinrot, granatfarbene Einschlüsse. Eine facettenreiche Nase, die an Himbeeren, Pflaumen, Sauerkirschen und Blütenhonig erinnert, ergänzt durch Caramel und Milchschokolade. Am Gaumen beeindruckt die Intensität der Frucht, die sich mit den bezaubernden Röstaromen vermählt, gleichzeitig weich und von feinem Schmelz; intensiv und anhaltend im Abgang. Der Barbera-d‘-Asti- Passt zu Lamm, Brasato, Rindsbäggli, Filet mit Trüffeln sowie Schmorgerichten. Ebenso passend zu Steinpilzgerichten und Linseneintopf.

CHF 54.50 / Flasche

Dieser Bilderbuch-Reserva stammt aus dem Herzen des Ribera del Duero und ist 18 Monaten im Barrique gereift. 95% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon.

Sattes Purpur mit dunkler Mitte. Süsse Pflaumen und Amarenakirschen in der betörenden Nase, verführerisches Barrique-Toasting an Gianduja und karamellisierte Mandeln erinnernd, bereits in der Nase ein Gedicht. Veloursartige Textur im cremig-weichen Gaumen, grossartiges Wechselspiel zwischen schokoladigem Extrakt, runden Tanninen und marmeladiger Frucht, dunkle Kirschen und Pflaumensaft, begleitet von kontinuierlicher Wärme, viel Klasse und gleichzeitig unvergesslichem Trinkgenuss bis zum letzten Schluck. Passt zu Rindsfilet, geschmorter Haxe oder Lammkotelett, auch zu Wildgerichten und Ochsenschwanz.

CHF 31.20 / Flasche

Alte Barbera-Reben, 6 Monate in Barriques

Bouquet von außergewöhnlicher Eleganz und Persönlichkeit, einem Hauch von Veilchen, kleinen Früchten und Gewürzen. Runde, voller Charakter und Rasse, wärmer und harmonischer gemacht dank seiner Beständigkeit im Holz, das es schafft, die Rauheit des Barbera zu zähmen. Intensiv hartnäckig und offen. Runder und komplexer Nachgeschmack. Reifer roter Fruchtabgang

CHF 16.50 / Flasche

Schöne Pinot Farbe, pralle Fruchtnoten, ausgewogen im Gaumen. Ein ehrlicher und sortentypischer Pinot Noir. Ein toller Wein der bestens zur Alltagsküche passt.  

CHF 18.50 / Flasche

Brancaia CHIANTI CLASSICO RISERVA wird aus den besten Sangiovese Trauben der beiden Weingüter Poppi (Radda in Chianti) und Brancaia (Castellina in Chianti) gekeltert. Vielschichtiges Bouquet, Rote und schwarze Kirschen, Rosen, Schwarzteenoten, Bergamotte, Tabak. Eleganter Auftakt am Gaumen, wunderschöne Textur, feinmaschig, kompakt und deliziös. Ein brillanter Jahrgang.

CHF 36.50 / Flasche

Trauben: Merlot, Sangiovese, Cabernet. Tiefgründiges Bouquet, komplexe Würzaromen, Jasmin, Lakritze, Kaffee, Johannisbeergelee, Brombeeren. Am Gaumen saftiger Auftakt, kraftvoll, gut strukturiert, druckvoll und enorm fundiert. Genuss pur. Passt hervorragend zu: Kalb, Rind, Schwein, Steak

Region: Toscana, Italien 

Trauben: Merlot, Sangiovese, Cabernet

Alkohol: 14,5% 

Serviertemperatur: 16-18°C 

CHF 58.00 / Flasche

Der beliebteste Wein unserer Kunden. Eine Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Elegante, fruchtige Nase, Amarenakirschen, Zwetschgen sowie Kaffeenoten. Am Gaumen strukturiert, saftig und mit einem trinkanimierenden Fluss. Ein garantiertes Trinkvergnügen.

Region: Toscana, Italien 

Trauben: Sangiovese, Merlot, Cabernet

Alkohol: 13,5% 

Serviertemperatur: 14-16°C  

Passt zu: Pasta, Pilzgerichte, Pizza, Risotto

CHF 16.00 / Flasche (75cl)

80% Garnacha, 10% Cariñena und 10% Syrah. 8 Monate Barrique-Ausbau. Die Rebberge befinden sich auf einer Höhe von 350 bis 450 Metern. Die Garnacha-Reben sind gut 20 Jahre alt. Faszinierendes Bouquet, Kirschen, dunkle Beeren, Veilchen, etwas Minze, Lavendel und Rosmarin. Am Gaumen grosszügiger Auftakt, druckvoll, gute Balance, spannend und dynamisch. Probieren!

Region: Catalunya, Spanien

Trauben: Garnacha, Cariñena, Syrah

Alkohol: 14,5% 

Serviertemperatur: 16-18°C  

Passt zu: Lamm, Rind, Schwein, Wild

CHF 25.50 / Flasche (75cl)

Daphne Glorian zählt zu den Priorat-Pionieren der ersten Stunde und hat mit ihrem legendären Clos Erasmus Weingeschichte geschrieben. 

Laurel, der kleine Bruder, wird ebenso wie Erasmus ausschliesslich aus Trauben der Gemeinde Gratallops gekeltert, aber im Gegensatz zum Clos Erasmus vorwiegend im Fuder (grosses Fass) gereift. Die Cuvée für den saftig-frischen Laurel, die genauso akribisch präzise durchgeführt wird, wie bei Erasmus, setzt sich zu 70% aus Garnacha sowie etwas Syrah und Cabernet zusammen. Im Holzfass vinifiziert, anschliessend während 16 bis 18 Monaten in gebrauchten französischen Barriques sowie Ton-Amphoren ausgebaut.

Tiefes Purpur. Aromatische schwarze und rote Früchte, Cassis, Bitterschokolade, Granatapfel und mediterrane Kräuter. Am Gaumen muskulös ohne schwer zu wirken. Das ausgeprägte, reife  Tannin ist perfekt integriert. Ein absoluter Geheimtipp und laut Daphne Glorian einer der besten Jahrgänge, der je produziert wurde!

Traubensorten: 80 % Garnacha, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Syrah

Region: Priorat DOQ, Spanien

Land: Spanien

Alkohol: 15% Vol.

CHF 46.50 / Flasche (75cl)

Grandioser Priorat-Wert von Mas Alta

Ein ausgewogener Priorat, der durch seinen Terroircharakter und den attraktiven Preis besticht. Philippe Cambie und Michel Tardieu haben mit dem Els Pics eine verführerische, fruchtbetonte Cuvée erschaffen, in der die Eigenschaften der Rebsorten Grenache, Carignan, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon hervorragend zur Geltung kommen. Als Essensbegleiter ist der Els Pics ein absoluter Allrounder, da er durch seinen intensiven und ausgewogenen Geschmack mit einer Vielzahl kräftiger Speisen bestens harmoniert.

CHF 21.50 / Flasche (75cl)

Glänzendes Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase würzig mit feiner Röstnote, Holz und Kirschen. Im Gaumen ein saftiger, eleganter Auftakt mit Aromen von Waldbeeren, Kirschen und auch würzigen Komponenten. Präsente, aber feingeschliffene Tannine und eine feingliedrige, sehr gut eingebundene Säure geben dem Wein eine ausgeglichene Struktur. Der Abgang gestaltet sich elegant und lang. Ein authentischer Vino Nobile mit Potenzial.

Die Trauben werden separat gelesen, angequetscht, im Edelstahltank vergoren und anschliessend während 20-22 Monaten in traditionell grossen sowie in kleineren Eichenfässern à 300 Liter ausgebaut.

CHF 20.90 / Flasche (75cl)

Dieser 100%ige Cabernet Sauvignon kommt aus der Maremma und ist der perfekte kleine Bruder vom Spitzen-Wein Brancaia ILATRAIA. Verführerisches Bouquet, Brombeeren, Cassis, Eukalyptus, Rosmarin, Mokka. Am Gaumen saftige, geschmeidige Konturen, druckvoll, feine Tannine, frisch und mit einem kompakten, feinherben Finish. Unwiderstehlich gut. 12 Monate im Holzfass

CHF 52.00 / Flasche (75cl)

40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot, 20% Cabernet Franc. Beeindruckendes Bouquet, Lakritze, Cassis, Lilien, Mokka, Thymian, nobler frischer Touch. Am Gaumen volles, saftiges Extrakt, wunderbar tiefgründig, facettenreich, spannend, sehr nobel, generös und fantastisch nachhaltig. 18 Monate in Barrique  

CHF 27.00 / Flasche (75cl)