Beerenauslese aus Cabernet Sauvignon und Merlot. „Wie der Ferrari im Rennsport - mit der Stimme des Donners und einer beruhigenden Kraftreserve“. Das Etikett ist eine Interpretation des Kennzeichens des Fahrgestells, das auf Ferrari-Fahrzeugen der fünfziger und sechziger Jahre, einschließlich des roten Rennboots, angebracht war. Bouquet von außergewöhnlicher Eleganz und Persönlichkeit. Assemblage einiger Düfte von Veilchen, kleinen roten Früchten und einem leichten letzten Hauch von Gewürzen.
Der Wein wird in Barriques ausgebaut und nach 8 Monaten werden zwei „Cuvées“ ausgewählt. Die erste ist für die exklusive Abfüllung von ca. 1000 Magnum reserviert. Nach der Abfüllung ruht es 12 Monate.
CHF 18.50 / Flasche
CHF 111.00
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Barbera-Ikone von Coppo
Dichtes Rubinrot, granatfarbene Einschlüsse. Eine facettenreiche Nase, die an Himbeeren, Pflaumen, Sauerkirschen und Blütenhonig erinnert, ergänzt durch Caramel und Milchschokolade. Am Gaumen beeindruckt die Intensität der Frucht, die sich mit den bezaubernden Röstaromen vermählt, gleichzeitig weich und von feinem Schmelz; intensiv und anhaltend im Abgang. Der Barbera-d‘-Asti- Passt zu Lamm, Brasato, Rindsbäggli, Filet mit Trüffeln sowie Schmorgerichten. Ebenso passend zu Steinpilzgerichten und Linseneintopf.
CHF 54.50 / Flasche
CHF 327.00
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Dieser Bilderbuch-Reserva stammt aus dem Herzen des Ribera del Duero und ist 18 Monaten im Barrique gereift. 95% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon.
Sattes Purpur mit dunkler Mitte. Süsse Pflaumen und Amarenakirschen in der betörenden Nase, verführerisches Barrique-Toasting an Gianduja und karamellisierte Mandeln erinnernd, bereits in der Nase ein Gedicht. Veloursartige Textur im cremig-weichen Gaumen, grossartiges Wechselspiel zwischen schokoladigem Extrakt, runden Tanninen und marmeladiger Frucht, dunkle Kirschen und Pflaumensaft, begleitet von kontinuierlicher Wärme, viel Klasse und gleichzeitig unvergesslichem Trinkgenuss bis zum letzten Schluck. Passt zu Rindsfilet, geschmorter Haxe oder Lammkotelett, auch zu Wildgerichten und Ochsenschwanz.
CHF 31.20 / Flasche
CHF 187.20
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Alte Barbera-Reben, 6 Monate in Barriques
Bouquet von außergewöhnlicher Eleganz und Persönlichkeit, einem Hauch von Veilchen, kleinen Früchten und Gewürzen. Runde, voller Charakter und Rasse, wärmer und harmonischer gemacht dank seiner Beständigkeit im Holz, das es schafft, die Rauheit des Barbera zu zähmen. Intensiv hartnäckig und offen. Runder und komplexer Nachgeschmack. Reifer roter Fruchtabgang
CHF 16.50 / Flasche
CHF 99.00
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Schöne Pinot Farbe, pralle Fruchtnoten, ausgewogen im Gaumen. Ein ehrlicher und sortentypischer Pinot Noir. Ein toller Wein der bestens zur Alltagsküche passt.
CHF 18.50 / Flasche
CHF 111.00
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Brancaia CHIANTI CLASSICO RISERVA wird aus den besten Sangiovese Trauben der beiden Weingüter Poppi (Radda in Chianti) und Brancaia (Castellina in Chianti) gekeltert. Vielschichtiges Bouquet, Rote und schwarze Kirschen, Rosen, Schwarzteenoten, Bergamotte, Tabak. Eleganter Auftakt am Gaumen, wunderschöne Textur, feinmaschig, kompakt und deliziös. Ein brillanter Jahrgang.
CHF 36.50 / Flasche
CHF 219.00
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Trauben: Merlot, Sangiovese, Cabernet. Tiefgründiges Bouquet, komplexe Würzaromen, Jasmin, Lakritze, Kaffee, Johannisbeergelee, Brombeeren. Am Gaumen saftiger Auftakt, kraftvoll, gut strukturiert, druckvoll und enorm fundiert. Genuss pur. Passt hervorragend zu: Kalb, Rind, Schwein, Steak
Region: Toscana, Italien
Trauben: Merlot, Sangiovese, Cabernet
Alkohol: 14,5%
Serviertemperatur: 16-18°C
CHF 58.00 / Flasche
CHF 348.00
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Der beliebteste Wein unserer Kunden. Eine Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Elegante, fruchtige Nase, Amarenakirschen, Zwetschgen sowie Kaffeenoten. Am Gaumen strukturiert, saftig und mit einem trinkanimierenden Fluss. Ein garantiertes Trinkvergnügen.
Region: Toscana, Italien
Trauben: Sangiovese, Merlot, Cabernet
Alkohol: 13,5%
Serviertemperatur: 14-16°C
Passt zu: Pasta, Pilzgerichte, Pizza, Risotto
CHF 16.00 / Flasche (75cl)
CHF 96.00
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80% Garnacha, 10% Cariñena und 10% Syrah. 8 Monate Barrique-Ausbau. Die Rebberge befinden sich auf einer Höhe von 350 bis 450 Metern. Die Garnacha-Reben sind gut 20 Jahre alt. Faszinierendes Bouquet, Kirschen, dunkle Beeren, Veilchen, etwas Minze, Lavendel und Rosmarin. Am Gaumen grosszügiger Auftakt, druckvoll, gute Balance, spannend und dynamisch. Probieren!
Region: Catalunya, Spanien
Trauben: Garnacha, Cariñena, Syrah
Alkohol: 14,5%
Serviertemperatur: 16-18°C
Passt zu: Lamm, Rind, Schwein, Wild
CHF 25.50 / Flasche (75cl)
CHF 153.00
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Daphne Glorian zählt zu den Priorat-Pionieren der ersten Stunde und hat mit ihrem legendären Clos Erasmus Weingeschichte geschrieben.
Laurel, der kleine Bruder, wird ebenso wie Erasmus ausschliesslich aus Trauben der Gemeinde Gratallops gekeltert, aber im Gegensatz zum Clos Erasmus vorwiegend im Fuder (grosses Fass) gereift. Die Cuvée für den saftig-frischen Laurel, die genauso akribisch präzise durchgeführt wird, wie bei Erasmus, setzt sich zu 70% aus Garnacha sowie etwas Syrah und Cabernet zusammen. Im Holzfass vinifiziert, anschliessend während 16 bis 18 Monaten in gebrauchten französischen Barriques sowie Ton-Amphoren ausgebaut.
Tiefes Purpur. Aromatische schwarze und rote Früchte, Cassis, Bitterschokolade, Granatapfel und mediterrane Kräuter. Am Gaumen muskulös ohne schwer zu wirken. Das ausgeprägte, reife Tannin ist perfekt integriert. Ein absoluter Geheimtipp und laut Daphne Glorian einer der besten Jahrgänge, der je produziert wurde!
Traubensorten: 80 % Garnacha, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Syrah
Region: Priorat DOQ, Spanien
Land: Spanien
Alkohol: 15% Vol.
CHF 46.50 / Flasche (75cl)
CHF 279.00
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Grandioser Priorat-Wert von Mas Alta
Ein ausgewogener Priorat, der durch seinen Terroircharakter und den attraktiven Preis besticht. Philippe Cambie und Michel Tardieu haben mit dem Els Pics eine verführerische, fruchtbetonte Cuvée erschaffen, in der die Eigenschaften der Rebsorten Grenache, Carignan, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon hervorragend zur Geltung kommen. Als Essensbegleiter ist der Els Pics ein absoluter Allrounder, da er durch seinen intensiven und ausgewogenen Geschmack mit einer Vielzahl kräftiger Speisen bestens harmoniert.
CHF 21.50 / Flasche (75cl)
CHF 129.00
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Glänzendes Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase würzig mit feiner Röstnote, Holz und Kirschen. Im Gaumen ein saftiger, eleganter Auftakt mit Aromen von Waldbeeren, Kirschen und auch würzigen Komponenten. Präsente, aber feingeschliffene Tannine und eine feingliedrige, sehr gut eingebundene Säure geben dem Wein eine ausgeglichene Struktur. Der Abgang gestaltet sich elegant und lang. Ein authentischer Vino Nobile mit Potenzial.
Die Trauben werden separat gelesen, angequetscht, im Edelstahltank vergoren und anschliessend während 20-22 Monaten in traditionell grossen sowie in kleineren Eichenfässern à 300 Liter ausgebaut.
CHF 20.90 / Flasche (75cl)
CHF 125.40
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Dieser 100%ige Cabernet Sauvignon kommt aus der Maremma und ist der perfekte kleine Bruder vom Spitzen-Wein Brancaia ILATRAIA. Verführerisches Bouquet, Brombeeren, Cassis, Eukalyptus, Rosmarin, Mokka. Am Gaumen saftige, geschmeidige Konturen, druckvoll, feine Tannine, frisch und mit einem kompakten, feinherben Finish. Unwiderstehlich gut. 12 Monate im Holzfass
CHF 52.00 / Flasche (75cl)
CHF 312.00
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40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot, 20% Cabernet Franc. Beeindruckendes Bouquet, Lakritze, Cassis, Lilien, Mokka, Thymian, nobler frischer Touch. Am Gaumen volles, saftiges Extrakt, wunderbar tiefgründig, facettenreich, spannend, sehr nobel, generös und fantastisch nachhaltig. 18 Monate in Barrique
CHF 27.00 / Flasche (75cl)
CHF 162.00
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