Tiefgründiges Bouquet, komplexe Würzaromen, Jasmin, Lakritze, Kaffee, Johannisbeergelee, Brombeeren. Am Gaumen saftiger Auftakt, kraftvoll, gut strukturiert, druckvoll und enorm fundiert. Genuss pur. Passt hervorragend zu: Kalb, Rind, Schwein, Steak

Region: Toscana, Italien 

Trauben: Merlot, Sangiovese, Cabernet

Alkohol: 14,5% 

Serviertemperatur: 16-18°C 

CHF 59.00 / Flasche

Der beliebteste Wein unserer Kunden. Eine Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Elegante, fruchtige Nase, Amarenakirschen, Zwetschgen sowie Kaffeenoten. Am Gaumen strukturiert, saftig und mit einem trinkanimierenden Fluss. Ein garantiertes Trinkvergnügen.

Region: Toscana, Italien 

Trauben: Sangiovese, Merlot, Cabernet

Alkohol: 13,5% 

Serviertemperatur: 14-16°C  

Passt zu: Pasta, Pilzgerichte, Pizza, Risotto

CHF 16.00 / Flasche (75cl)

80% Garnacha, 10% Cariñena und 10% Syrah. 8 Monate Barrique-Ausbau. Die Rebberge befinden sich auf einer Höhe von 350 bis 450 Metern. Die Garnacha-Reben sind gut 20 Jahre alt. Faszinierendes Bouquet, Kirschen, dunkle Beeren, Veilchen, etwas Minze, Lavendel und Rosmarin. Am Gaumen grosszügiger Auftakt, druckvoll, gute Balance, spannend und dynamisch. Probieren!

Region: Catalunya, Spanien

Trauben: Garnacha, Cariñena, Syrah

Alkohol: 14,5% 

Serviertemperatur: 16-18°C  

Passt zu: Lamm, Rind, Schwein, Wild

CHF 25.50 / Flasche (75cl)

Daphne Glorian zählt zu den Priorat-Pionieren der ersten Stunde und hat mit ihrem legendären Clos Erasmus Weingeschichte geschrieben. 

Laurel, der kleine Bruder, wird ebenso wie Erasmus ausschliesslich aus Trauben der Gemeinde Gratallops gekeltert, aber im Gegensatz zum Clos Erasmus vorwiegend im Fuder (grosses Fass) gereift. Die Cuvée für den saftig-frischen Laurel, die genauso akribisch präzise durchgeführt wird, wie bei Erasmus, setzt sich zu 70% aus Garnacha sowie etwas Syrah und Cabernet zusammen. Im Holzfass vinifiziert, anschliessend während 16 bis 18 Monaten in gebrauchten französischen Barriques sowie Ton-Amphoren ausgebaut.

Tiefes Purpur. Aromatische schwarze und rote Früchte, Cassis, Bitterschokolade, Granatapfel und mediterrane Kräuter. Am Gaumen muskulös ohne schwer zu wirken. Das ausgeprägte, reife  Tannin ist perfekt integriert. Ein absoluter Geheimtipp und laut Daphne Glorian einer der besten Jahrgänge, der je produziert wurde!

Traubensorten: 80 % Garnacha, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Syrah

Region: Priorat DOQ, Spanien

Land: Spanien

Alkohol: 15% Vol.

CHF 46.50 / Flasche (75cl)