Weissweine


MILA DOC Monferrato 2015 (75cl, 6-er Karton)

Aus Chardonnay und Viognier hergestellt.  Monate im Barrique ausgebaut. Elegant und raffiniert.

Komplex, außergewöhnlich elegant, aus reifen Früchten mit einem Hauch von Honig.

Elegant und ausgewogen, das Sortenaroma von Viognier wird gut wahrgenommen, ohne die Frische und die gute Säure zu beeinträchtigen. Zwischen 14/18° C servieren.

  

CHF 17.80 / Flasche

CHF 106.80

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Mimosa DOC Monferrato 2018 (75cl, 6-er Karton)

100% Sauvignon Blanc. Junger, schmackhafter und aromatischer Weisswein. Der Name stammt von den herrlichen Mimosen, die den Weinberg umgeben. Es ist ein ausserordentlicher und eleganter Wein, zart und verführerisch: Banane, Pfirsich, Ananas und exotische Früchte. Der Wein ruht einige Monate vor der Abfüllung auf der Hefe, um die besten Aromen und die bezaubernde Frische zu unterstreichen. Der Wein passt perfekt zu Meeresfrüchten, Pasta und Risotto, gebratenem Fischen sowie zu Frischkäse und Wurstwaren. überraschend auch mit Sushi, oder  als einfache Cocktails. Auch als Apérowein hervorragend !

  

CHF 13.50 / Flasche

CHF 81.00

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Armonia DOCG Roero 2016 (75cl, 6-er Karton)

Arneis 100% im Eichenfass ausgebaut. Intensives Gelbgold mit einer Zitrusnase, Banane, weiße Pfirsiche, geröstete Haselnüsse, Honig und leichte Eichenote. Im Mund kraftvoll und frisch mit einem langen und anhaltenden Abgang. Lagerfähigkeit: bis zu 10 Jahren

Angesichts seiner guten Struktur, geht dieser Wein in besonderer Weise mit einer großen Auswahl an Gerichten, Vorspeisen mit Meeresfrüchten und Krebstieren, Lachs, weißes Fleisch, Fondue und mittel reifem Käse. Serviertemperatur: 16/18°C.

  

CHF 17.50 / Flasche

CHF 105.00

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Jacobus DOC Valtènesi 2019 (75cl, 6-er Karton)

Ein Pinot aus dem Garda Land . . . eine gewonnene Herausforderung mit hervorragenden Ergebnissen. Aus 90% Pinot Bianco, 10% Chardonnay. Helles Strohgelb, gute Intensität, saubere, fruchtige, exotische Früchte, besonders fein zu Vorspeisen, weißem Fleisch, etc., ein süffiger Sommerwein, erfrischend und trocken.

  

CHF 13.50 / Flasche

CHF 81.00

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Roero Arneis DOCG 2018 (75cl, 6-er Karton)

Brillante, strohgelbe Farbe von mittlerer Intensität; Delikater, frischer und fruchtiger Duft, der an Äpfel, Bananen und Ananas erinnert; Sein Geschmack ist voll, weich mit einer angenehmen Note von Bittermandel im Abgang. Empfehlung: begleitet sehr gut alle Fischgerichte, weisses Fleisch, Gemüse und leichte Pasta und Reisgerichte. Ausbau: sechs Monate im Stahlfass und zwei Monate in der Flasche

 

Region: Piemont, Italien

Traubensorte : Arneis 100%

Alkohol: 13,5% 

Lagerfähigkeit: drei bis vier Jahre

Serviertemperatur: 10°C

 

CHF 14.80 / Flasche

CHF 88.80

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Mimosa Monferrato Bianco DOC 2018 (75cl, 6-er Karton)

Junger, schmackhafter und aromatischer Weisswein. Der Name stammt von den herrlichen Mimosen, die den Weinberg umgeben. Es ist ein ausserordentlich und eleganter Wein, zart und verführerisch: Banane, Pfirsich, Ananas und exotische Früchte begrüssen die Entdeckung gelber Blüten und aromatischer Kräuter. Der Wein ruht einige Monate vor der Abfüllung auf der Hefe, um die besten Aromen und die bezaubernde Frische zu unterstreichen. Ein Wein für Seeliebhaber. Passt perfekt zu Meeresfrüchtesalaten, Pasta und Risotto, gebratenen Fischen sowie zu Frischkäse und Wurstwaren. überraschend mit Sushi, als einfache Cocktails und zum Entspannen.  Auch als Apérowein hervorragend !

 

Region: Piemont, Italien 

Traubensorte : 100% Sauvignon Blanc

Alkohol: 13,5% 

Lagerfähigkeit: bis zu drei Jahren

Stil: Weiss, Trocken 

Serviertemperatur: 8-10°C

 

CHF 13.50 / Flasche

CHF 81.00

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Pinot grigio 2018 (75cl, 6-er Karton)

Reif und blumig präsentiert sich dieser Pinot grigio. In der Nase Pfirsich und Melone, im Gaumen appetitanregend trocken mit erfrischender Säure und zarter Honignote.

Vinifikation

Die Pinot-grigio-Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen in Margreid und Salurn. Die Rebstöcke sind zwischen 15 und 40 Jahre alt. Der Most wird in Edelstahltanks vergoren und vier Monate lang auf den Feinhefen ausgebaut.

Degustationsnotizen

Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase sehr blumig, untermalt von reifem Pfirsich und Melonen. Im Gaumen appetitanregend trocken mit verspielter, erfrischender Säure. Mittelgewichtiger Körper, wiederum Aromen von reifer, weisser Frucht und etwas Honig. Im Abgang ausgewogen und von mittlerer Länge.

Empfehlungen

Probieren Sie ihn zu Geflügelgerichten oder zu Spargelrisotto.

 

Region: Alto Adige

Traubensorte: 100% Pinot grigio (Grauburgunder)

Serviertemperatur: 10-12°C

Alkohol ca. 12.5 %

 

CHF 16.25 / Flasche

CHF 97.50

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