Weissweine


Roero Arneis DOCG 2018 (75cl, 6-er Karton)

Brillante, strohgelbe Farbe von mittlerer Intensität; Delikater, frischer und fruchtiger Duft, der an Äpfel, Bananen und Ananas erinnert; Sein Geschmack ist voll, weich mit einer angenehmen Note von Bittermandel im Abgang. Empfehlung: begleitet sehr gut alle Fischgerichte, weisses Fleisch, Gemüse und leichte Pasta und Reisgerichte. Ausbau: sechs Monate im Stahlfass und zwei Monate in der Flasche

 

Region: Piemont, Italien

Traubensorte : Arneis 100%

Alkohol: 13,5% 

Lagerfähigkeit: drei bis vier Jahre

Serviertemperatur: 10°C

 

CHF 14.80 / Flasche

CHF 88.80

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Mimosa Monferrato Bianco DOC 2018 (75cl, 6-er Karton)

Junger, schmackhafter und aromatischer Weisswein. Der Name stammt von den herrlichen Mimosen, die den Weinberg umgeben. Es ist ein ausserordentlich und eleganter Wein, zart und verführerisch: Banane, Pfirsich, Ananas und exotische Früchte begrüssen die Entdeckung gelber Blüten und aromatischer Kräuter. Der Wein ruht einige Monate vor der Abfüllung auf der Hefe, um die besten Aromen und die bezaubernde Frische zu unterstreichen. Ein Wein für Seeliebhaber. Passt perfekt zu Meeresfrüchtesalaten, Pasta und Risotto, gebratenen Fischen sowie zu Frischkäse und Wurstwaren. überraschend mit Sushi, als einfache Cocktails und zum Entspannen.  Auch als Apérowein hervorragend !

 

Region: Piemont, Italien 

Traubensorte : 100% Sauvignon Blanc

Alkohol: 13,5% 

Lagerfähigkeit: bis zu drei Jahren

Stil: Weiss, Trocken 

Serviertemperatur: 8-10°C

 

CHF 13.50 / Flasche

CHF 81.00

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Pinot grigio 2018 (75cl, 6-er Karton)

Reif und blumig präsentiert sich dieser Pinot grigio. In der Nase Pfirsich und Melone, im Gaumen appetitanregend trocken mit erfrischender Säure und zarter Honignote.

Vinifikation

Die Pinot-grigio-Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen in Margreid und Salurn. Die Rebstöcke sind zwischen 15 und 40 Jahre alt. Der Most wird in Edelstahltanks vergoren und vier Monate lang auf den Feinhefen ausgebaut.

Degustationsnotizen

Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase sehr blumig, untermalt von reifem Pfirsich und Melonen. Im Gaumen appetitanregend trocken mit verspielter, erfrischender Säure. Mittelgewichtiger Körper, wiederum Aromen von reifer, weisser Frucht und etwas Honig. Im Abgang ausgewogen und von mittlerer Länge.

Empfehlungen

Probieren Sie ihn zu Geflügelgerichten oder zu Spargelrisotto.

 

Region: Alto Adige

Traubensorte: 100% Pinot grigio (Grauburgunder)

Serviertemperatur: 10-12°C

Alkohol ca. 12.5 %

 

CHF 16.25 / Flasche

CHF 97.50

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